Profesores

Marcial Figueras Martín

Coordinador y Profesor de Sala Cursos Cocina

Tiene una experiencia lectiva desde 1999 impartiendo cursos de formación en la rama de Sala (Maître, sumiller, camarero, ayudante) como docente acreditado por la Consejería de Educación, Empleo y Turismo de la Comunidad de Madrid.

David Martin Medina

Profesor Alta Cocina y Sala

Corría el año 1988 cuando empezó sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Majadahonda. Ya en el año 1991, le surgió la oportunidad de empezar a trabajar. A día de hoy imparte formación y lo complementa con su profesión.