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Escuela de Cocina Amanca > Blog > gallinejas
entresijos y gallinejas
13
Jun
Entresijos y gallinejas

Entresijos y Gallinejas. Ingredientes para su elaboración   500 gr. de entresijos de cordero  2 patatas  Aceite de oliva virgen extra  Sal Elaboración de la receta de Entresijos y Gallinejas  Entresijos: Los entresijos de cordero suelen venderlos bastante limpios, pero conviene darles un buen enjuague en casa. Hecho esto, los secamos bien y luego los troceamos con […]

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La Escuela de Cocina Amanca 2010 SL es una entidad privada y sin ánimo de lucro dedicada a la formación de profesionales de la gastronomía desde 2009.


Nuestra misión es ofrecer un servicio educativo de calidad que satisfaga las necesidades y expectativas formativas del alumnado, potenciando una enseñanza integral que capacite para adaptarse a un mundo laboral cada vez mas exigente, en un entorno altamente profesional y humano.

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