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Sobre Marcial Figueras

Tiene una experiencia lectiva desde 1999 impartiendo cursos de formación en la rama de Sala (Maître, sumiller, camarero, ayudante) como docente acreditado por la Consejería de Educación, Empleo y Turismo de la Comunidad de Madrid.

Además, tiene una dilatada experiencia laboral con más de 25 años en el sector hostelero donde ha trabajado en todas las categorías tanto en restaurantes de prestigio (Horcher), como banquetería de hoteles (Meliá, Palace, Ritz, Palacio del Negralejo, Posta Real, etc., en Madrid; Las Nieves y Hotel Beatriz en Toledo, etc.) y catering con empresas como Mallorca, Arturo Grupo Cantoblanco, Mónico, etc.

Titulación Académicas

  • Técnico de Empresas.
  • Técnico Actividades Turísticas.
  • Sumiller.
  • Licenciado en Historia por la U.A.M. con Certificación de Aptitud Pedagógica.